白豆腐酿肉

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1.将肉剁成末。

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2.将豆腐放在盐水中焯水，捞出沥干水分后切成小方块。

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3.肉末中放入盐，白胡椒，味极鲜，玉米淀粉搅拌匀。

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4.用勺子将豆腐中心挖空，将肉末馅料酿入。

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5.不粘锅，将酿豆腐小火煎黄，摆上盘。

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6.豆腐上面撒上白胡椒，用保鲜膜盖好，用小叉子叉一些小洞，入蒸锅隔水，蒸熟即可。

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7.成品。