低油版地三鲜

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1.将土豆、茄子、青椒洗净

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2.将土豆、茄子去皮

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3.依次改刀

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4.分别将茄子、土豆块隔水蒸熟。

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5.准备好蒜瓣、生姜

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6.热锅放食用油煸香姜、蒜

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7.依次放入青椒，盐，蒸熟的茄子，土豆，将青椒煸炒软

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8.翻炒匀

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9.用生抽调味，翻炒匀即可。

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10.低油版地三鲜，控油者的福音。