南瓜紫薯馒头

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1.首先提前将150克的温水，放入5克的酵母兑开成酵母水。

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2.先取300克面粉，放入208克熟南瓜和5克酵母，揉成光滑的南瓜面团。

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3.揉好的南瓜面团盖紧先放一边。

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4.将剩下的另一半300克面粉，加入200克的蒸熟紫薯。

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5.用手揉碎紫薯和面粉相结合。

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6.加入事先兑好的酵母水揉成光滑的紫薯面团。

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7.将揉好的两色面团分开盖紧，松弛醒面30分钟。

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8.取出松弛好的面团揉扁排气。

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9.各自分割成相等份。

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10.用擀面棍将两色面团各自擀开，交叉的放入不同颜色面团，包起捏好收口。

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11.用刀将各自面团切成十字口。

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12.将各种造型好的生面胚分距离的排入蒸笼里。

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13.盖紧做第二次发酵至原来的两倍大。

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14.上锅入适量水烧开，放入二发好的生馒头盖紧，用大火隔水蒸15分钟左右即可出锅。

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15.成品。