柳州螺蛳粉,好像偶然在新闻里听到说是2018年度网购美食销量TOP1?不管是不是1,反正说是TOP。然后说是螺蛳粉广受欢迎,心下并不以为然。因为销售数量并不绝对与喜好程度相对应,也有纯属好奇跟风买了来,然后开包之后直接扔掉,只有其中的米粉可以留下。把那些尚未被扔弃的螺蛳粉汤包料包尽数收容,用来煮点菜也是不错。
总是有什么不被接受,来自北方的方便面,来自南方的螺蛳粉配菜汤料。这一日忽发奇想,不如把它们组合在一起,变成螺蛳粉味道的方便面,如何?
螺蛳粉的汤料闻起来好像还真是那个味儿。只是心下疑惑,那种酸爽,难道不是来自于酸笋,而是酸醋?方便面汆烫以后,最后才加入煮好的螺蛳粉汤中,就好像螺蛳粉中的米粉一样。最后才是腐竹,因为它可以不用煮太久。抱歉,有点记忆不清,腐竹应该是油炸过的吗?而最后撒入酥脆花生的时候,怎么记忆里浮上来的应该是酥香黄豆?最正宗的那个东西,还真是得到本地吃现捞。
这味儿好像还真是那个味儿,只不过与面条的搭配让人有些感觉奇怪,也许这螺丝汤还真得要米粉那爽滑Q弹的口感来配。
其实螺蛳粉那种特别的味道只是闻起来很强烈,吃到嘴里的时候感觉就温和很多。。。。
点击查看大图1.用料:方便螺蛳粉汤料配菜包1套,方便面面饼1个,方便面蔬菜包1包,水500毫升,白菜苔4根。
点击查看大图2.锅中倒入适量清水煮沸,放入方便面,煮约5分钟,
点击查看大图3.煮方便面的时候将白菜苔放入水中烫至断生,
点击查看大图4.捞出,备用。
点击查看大图5.方便面煮好后,捞出,控干水份,备用。
点击查看大图6.另用一锅,放入500毫升水,煮沸,
点击查看大图7.将方便面的蔬菜包中的蔬菜干倒入锅中,
点击查看大图8.再将螺蛳粉汤料包中的汤汁倒入锅中,煮沸,
点击查看大图9.加入酸笋及配菜包中的食材,再加入酸醋包中的醋汁,煮约1分钟,
点击查看大图10.再依次将煮好的方便面,白菜苔,腐竹包中的腐竹倒入锅中,搅拌均匀,熄火。
点击查看大图11.最后将辣椒包中的辣椒油倒入少许,搅拌均匀。
点击查看大图12.出锅,把配料中的油炸花生米撒在表面,拌匀食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿