#家乡美食#松花鸡蛋肠

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1.鸡蛋3个，松花蛋2个

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2.鸡蛋搅散成蛋液

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3.松花蛋切小丁

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4.把松花蛋倒入蛋液里

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5.加盐和胡椒粉

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6.搅拌均匀。

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7.搅好的松花蛋液灌进猪肠衣里，煮熟就是松花鸡蛋肠了。但灌肠煮肠都是个技术活，操作不好很容易失败而产生挫败感，不如直接倒入容器里，百分百成功不说，还很省时省力。可以把蛋液倒入耐热容器里，容器可以事先抹一层薄油

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8.撇出浮沫

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9.在容器上盖上保鲜膜，并用牙签扎些小洞，入蒸锅，大火上气后蒸10分钟

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10.这是蒸好的松花鸡蛋

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11.取出，放到案板上，切块食用即可。我切的菱形块

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12.摆盘，看上去更有食欲

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13.简单方便，味道超级棒。