牛腩炒米粉

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1.材料：米粉用清水浸泡一会儿捞起备用，大白菜切成小片。

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2.锅烧热打鸡蛋下锅翻炒均匀，（懒省事没打散直接下锅）。

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3.蛋炒好捞起，下大白菜炒香，不用炒太熟等用和米粉一起炒会熟的，这样白菜才保爽口。

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4.锅继续加点油烧热，加入米粉大火翻炒，炒时加入筷子搅拌这样炒出来的米粉不会碎。

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5.米粉炒香后加入白菜继续翻炒，因白菜有水份米粉会吸收。

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6.再加上牛腩。

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7.然后加入适量的酱油。

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8.将酱油炒均匀入米粉里（筷子搅拌）。

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9.香喷喷的米粉出锅了。美味的早餐开吃啦。