#团圆饭#二十八蒸枣花之花开见佛

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1.南瓜蒸熟。

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2.适量加一点清水打成泥，加入酵母粉融入。

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3.倒入面粉中。

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4.和成南瓜面团，放温暖处发酵。

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5.取500g白面团。

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6.擀成直径25厘米，厚约一厘米圆片。

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7.用剪刀剪4条长条。

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8.捏在一起。

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9.余三四个花瓣时，均分，以防剩两条或三条，影响美观。

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10.全部捏好。

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11.托到蒸屉中。(建议用硅胶垫，干净方便还不粘)

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12.取适量白面团，搓长条。

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13.包成如图，两头捏紧。

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14.摆到底座上。

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15.中间填上红枣。

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16.取适量白面团，擀成厚约一厘米圆，圆要能压住枣花接口一点。

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17.适量南瓜面团擀薄片，模具刻出佛字。

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18.放圆心。注意别放歪了。

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19.红曲小花朵围一圈。一个一个粘，用食指蘸水粘合，用筷子头戳一下圆心，防止脱落，涨发变形。

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20.上屉中火蒸三十分钟，焖四五分钟。小心揭盖，防止水蒸汽滴落。

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21.成品。

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22.成品。