#团圆饭#二十八蒸枣花之财源滚滚

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1.白面团500g，排气揉圆。发面过程没往上传，这个大家都会。和面时尽量和硬点，好造型。

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2.擀成25厘米直径，厚约一厘米薄片。

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3.用剪刀剪三个小条。

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4.用筷子中间夹一下。

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5.夹至剩三四个时均分，再剪小条。避免剪不够或不够剪。

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6.底座完成。

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7.托到屉中。

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8.切板均匀几个薄片。

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9.擀成长条。

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10.稍错开一点对折。

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11.放一个枣，用筷子夹紧，用手捏也可。多余部分掐去。尽量长度刚好围住枣，用手捏住即可。

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12.围成如图。

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13.中间垫几个枣。

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14.适量白面团，排气揉圆，擀薄片。大小要盖住枣花接口处。

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15.剪一叉子宽，用叉子用力(也不能太用力哈????)夹出花纹。

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16.剪到剩两三个时，均剪。

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17.莲花座完成????

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18.放中间。

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19.取适量南瓜面团。分成两个剂子。一个揉成椭圆形，一个揉成圆形。

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20.圆形擀圆厚圆片，从中间切开。不能太薄，大约0.7厘米厚。涨发了更像元宝。

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21.用两个半圆包住椭圆球，用水粘合。整理成门元宝状。

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22.两边接口处用小????用水粘上，用筷子戳一下花芯，不易涨发脱落。

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23.放莲花座上。

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24.冷水上屉，中火蒸三十分钟关火，焖四五分钟。小心揭开锅盖，避免水蒸汽滴上。

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25.蒸好的成品。涨发的太喜人啦????

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26.成品。

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27.成品。

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28.成品。