豆沙椰蓉小餐包

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1.将材料准备好。

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2.最好准备个电子城精确称量。

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3.将所有材料混合揉成面团（先揉面团，黄油稍后再加）。

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4.盖上保鲜膜。

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5.锅里是烧开的水，我利用这个方法可以加快发酵时间，嘻嘻。

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6.面团发酵至2-2.5倍大的时候即可。

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7.面团取出继续揉，排气。

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8.分成8个小面团。

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9.取一个面团压扁。

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10.包入适量红豆沙馅儿。

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11.再收口揉成团。

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12.码入烤盘进行二次发酵，中间隔点空隙，不要离得太近。

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13.静置发酵至两倍大，大约15到20分钟的样子。

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14.面团表面刷上全蛋液。

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15.表面撒上芝麻和椰蓉。

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16.放入入烤箱，160度上下火，25分钟即可。（根据自己家烤箱，调整温度和火候）

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17.在烤箱膨胀起来啦，很可爱吧。

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18.出烤箱咯，浓郁的椰香味。

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19.里面还有红豆沙。