海螺

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1.经二次发酵好后的原色面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，准备做花馍。

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2.取静置好的发面团适量。

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3.擀成长椭园饼

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4.一端折叠三分之一。

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5.另一端再折叠三分之一（如图）。

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6.折叠过后翻面。

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7.在向上一面压出纹路。

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8.横搭到筷子上。

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9.两端抓在手中。

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10.扭转360度后按压在一起。

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11.抽出筷子。

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12.像不像一只海螺。

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13.同样的方法做。做好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟，等海螺涨大到1.5倍后，热锅把海螺放入，大火蒸40分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。

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14.海螺长胖了。