白菜冻豆腐烩小酥肉

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1.大白菜5片，洗净。

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2.先横着切约3指宽的段，再竖切成细条。

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3.冻豆腐适量。

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4.葱姜切片，小酥肉适量。

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5.锅里注油烧热，爆香葱姜。

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6.下白菜帮。

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7.炒一炒，至白菜帮微变软。

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8.下白菜丝。

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9.炒一炒，加点生抽。

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10.翻炒至白菜变软。

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11.加一大碗水。

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12.大火烧开后加冻豆腐炖两三分钟。

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13.加入小酥肉。

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14.加盐调味，再炖两三分钟。

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15.出锅前加点香菜段。

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16.成品，菜清淡，汤鲜美。