抹茶核桃蔓越莓软欧

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1.面包桶里依次放入牛奶、白糖、盐、鸡蛋、高筋面粉、抹茶粉，酵母。

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2.用筷子搅拌至无干粉。

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3.启动和面程序20分钟后，放入黄油，再次启动和面程序20分钟，和面结束后，启动低温发酵程序。

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4.面团发酵至2.5倍大后，取出面团排气，分坯，醒置15分钟，取一人份面团，擀成长方形面片，放上核桃和蔓越莓干，包裹，将连接处捏紧。

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5.卷成如图所示的形状。

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6.依次做好摆入垫有锡纸的烤盘里。

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7.放在湿温处，进行二次发酵。

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8.发酵满意后，180预热烤箱，面包生坯表面筛上干面粉。

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9.将装有面包生坯的烤盘，放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟，中途上色满意加盖锡纸。

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10.到时间即时出炉，晾至手温时，装袋保存。

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11.成品。

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12.成品。