牙签肉

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1.里脊肉切成不到2厘米的小块，加入盐，生抽拌匀。

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2.再撒适量孜然粉，辣椒面拌匀腌制20分钟左右。

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3.将腌制好的肉串到牙签上，一根牙签一般插两块，大点的插一块。

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4.锅中放入适量油，中小火烧热。加入牙签肉，炸至变色即可。