四季豆双椒炒肉

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1.四季豆用手掐成段，焯水过凉，青椒切斜刀，蒜瓣切末，猪肉切片，肥、瘦分开。

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2.热锅放食用油，将肥肉煸出油，放入蒜末煸香。

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3.放入瘦肉片炒至变色。

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4.放入青椒，盐，四季豆，翻炒匀。

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5.倒入水，大火，开两开，用香菇老抽调味翻炒匀即可。

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6.盛盘。