芝士焗扇贝

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1.扇贝清洗干净，壳擦干水分，贝肉控下水，用白兰地酒泡一下放回壳里，撒上适量炸蒜粒和盐。

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2.上面盖一层马苏里拉芝士，多多的放些，能堆多高就多高，芝士烤融化就不显多了。

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3.烤箱200度，上下火烤10分钟左右。

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4.完成，吃时先挑开芝士边，吸一口里面的汤水，那个鲜啊。