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今年过年还是比较幸运的，大年三十，竟然买到了牛初乳。牛初乳营养丰富，而且头两天的牛初乳不能煮，要蒸了吃，蒸个十分钟左右，牛初乳就凝固的像豆腐一样，这样的嫩豆腐，可以甜食，也可以咸食，都非常好吃，奶香浓郁，口感滑嫩。过年期间，为了图红红火火的好彩头，我煮了草莓，做成了果味的奶豆腐，红色的草莓寓意红红火火，而且甜味和奶豆腐也很搭，营养美味有喜庆。
点击查看大图1.冰糖加适量的水煮到冰糖完全融化。
点击查看大图2.草莓洗净放入冰糖水里。
点击查看大图3.大火煮开，转小火煮10分钟左右，煮好的冰糖草莓晾凉备用。
点击查看大图4.牛初乳倒入容器中。
点击查看大图5.容器表面用保鲜膜覆盖防止蒸的时候进水，并在保鲜膜上用牙签扎空，好透气。开水上锅蒸10--12分钟。
点击查看大图6.蒸好的嫩豆腐晾凉，先用脱模刀沿着碗边刮一圈，以便于脱模。
点击查看大图7.倒扣出来，牛初乳就变成了奶豆腐，是不是很神奇呢。
点击查看大图8.把奶豆腐切成需要大小的丁。
点击查看大图9.奶豆腐放碗里，浇上冰糖草莓即可。
点击查看大图10.我还用小瓶子蒸了一瓶，浇上冰糖草莓直接挖着吃也是可以的啦。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
