佛坐莲花虾座

小家有女初长成

收录时间：2021-11-22 10:51:03 人气：4989

我在做年菜的时候，本意是要用红色的子虾做一道蒜蓉粉丝虾子的菜色。可在煮虾的时候，我家大宝说：“你就在多煮一点？”无奈之下只好遵从。在摆盘的时候，籽虾摆了两圈竟然就像莲花宝座一般。于是，萌发了摆盘就摆成佛坐莲花虾座的心思。

主料

辅料

佛坐莲花虾座的做法步骤

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1.从冰箱取出30只籽虾，放入平底锅内加水加盐进行小火煮制。
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2.准备提前泡好的粉丝放在盘底，备用。
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3.将籽虾摆盘。
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4.准备葱姜蒜末。
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5.加入半勺食盐。
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6.加入酱油。
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7.加入蚝油。
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8.加入食醋。
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9.加入火锅底料。
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10.调好酱汁。
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11.在莲花虾座上浇汁。
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12.用一个生姜头包上锡纸插入盘中，全当是观音菩萨坐在莲花宝座上。
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13.上锅蒸制后端出上桌。

分类：家常菜海鲜午餐晚餐

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