蒜苔素炒杏鲍菇

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1.杏鲍菇洗净切条状。

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2.蒜苔洗净切去两头，切成寸段。

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3.锅中水烧开下入蒜苔汆水15秒捞出过冷水。

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4.锅中放适量食用油加入姜末爆香。

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5.下入杏鲍菇丝，再加入五香粉、料酒、蚝油炒制。

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6.加入适量盐翻炒均匀。

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7.下入蒜苔快速翻炒入味。

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8.加入蒜末翻炒。

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9.翻炒均匀出锅。

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10.蒜苔素炒杏鲍菇成品装盘。