生酮以脂肪供能,适量的蛋白质,严格的碳水摄入量,看上去好像很难,但当你仔细研究食材后会发现,很多好东西都是可以吃而且不用有负罪感。例如巧克力,在我减肥后期(控制脂肪与碳水期)是不吃的,但在生酮期天天拿来满足自己。
超市里能满足高脂肪低碳水的巧克力非常稀缺,瑞士莲的99%可以,但一般只在大超市里有,所以想自己买原料来做更适合自己的。
点击查看大图1.可可液块及可可脂称重,放入容器隔温水溶化。因为可可液块与可可脂非常容易化,所以水温保持不烫手即可,有温度计可以控制在60度。
点击查看大图2.代糖可以按个人的口味适量增减,我喜欢吃苦味巧克力,一吃就停不下来,所以加了赤藓糖醇,希望减少食量,如果你喜欢吃甜,建议少放。代糖一定要用牛奶溶后再加入巧克力液,不然糖无法在巧克力液里溶解,你将吃到糖粒沙沙的口感。
点击查看大图3.边溶化边搅拌,随着时间的推移,会越来越浓稠,随后加入牛奶糖浆继续搅拌。
点击查看大图4.把搅拌好的巧克力液倒入模具,冰箱冷藏半小时脱模。
点击查看大图5.模具心形重2.8克,方形重3.8克,共40组,每组热量约40卡,脂肪含量88%。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児