点击查看大图1.35g菠菜叶子加水50g,用搅打器打成泥状。
点击查看大图2.过滤出56g的菠菜水。
点击查看大图3.200g面粉用筷子从中间划开,分成两份。其中一份加入58g开水烫面。
点击查看大图4.剩下的一半面粉用56g的菠菜汁和。
点击查看大图5.把两色面混合起来揉,面稍有些硬,加入17g的冷水调节软硬度。
点击查看大图6.和好后,盖上湿布省一会,面团搓长条。
点击查看大图7.分成8个剂子,按扁。
点击查看大图8.其中四个剂子涂上油,另外四个剂子上洒上一点面粉。
点击查看大图9.将两个不同的剂子对叠。
点击查看大图10.用擀面杖擀圆擀薄。
点击查看大图11.平底锅不用放油,直接烙,面饼起泡后,翻面。
点击查看大图12.翻面再烙一下。
点击查看大图13.出锅后立刻撕开。
点击查看大图14.非常柔软,可卷各种蔬菜、肉类食用,也可以切丝配菜肉炒着吃。
点击查看大图15.这可以多做一些。冻在冰箱,早餐时可以夹肉、卷菜。菠菜汁可以换成南瓜泥、紫薯泥、胡萝卜汁等有色蔬果汁,做成各色饼坯。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児