香菇三酿

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1.鲜香菇洗净，香菇蒂和香菇伞面分开。

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2.在香菇面上划几刀，便于后面入味。

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3.香菇码放在盘子里。

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4.香菇蒂剁碎。

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5.虾去壳去虾线洗净。

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6.剁成泥。

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7.肉馅适量。

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8.肉馅、虾泥、香菇末放到一起。

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9.加姜粉、葱末、蚝油、生抽、盐、胡椒粉。

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10.拌匀。

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11.把拌好的馅放在香菇上。

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12.放入蒸锅，大火上气后蒸15分钟左右。

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13.蒸好的香菇。

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14.把汤汁倒入锅里。

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15.加点蚝油和生抽。

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16.烧开后尝尝，要比平时做菜咸一点，加水淀粉勾芡。

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17.至汤汁浓稠即可。

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18.把汤汁浇在香菇上。

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19.加点枸杞、香葱末装饰一下。

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20.成品，特别鲜。