酱爆鸡丁

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1.鸡胸切成丁放淀粉，料酒，盐腌制20分钟

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2.葱姜切片，胡萝卜黄瓜切丁，木耳撕小块

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3.干黄酱，面酱，料酒，白糖，淀粉，生抽调成汁

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4.锅中放油爆香葱姜，之后捞出不要

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5.炒鸡丁至变色

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6.下胡萝卜炒至变软，然后下黄瓜木耳炒断生

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7.烹入调好的汁，稍炒即可

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8.盛盘。