鱼香杏鲍菇

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1.备料

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2.杏鲍菇洗净

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3.杏鲍菇切成丝

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4.郫县豆瓣酱剁细

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5.葱姜蒜切成末

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6.醋，生抽，白糖，料酒，淀粉，盐调成汁

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7.锅中放油，烧制五成热，放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜，炒出红油

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8.放所有食材炒制杏鲍菇软

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9.烹入调好的汁，稍炒即可。