饺子皮做的小笼包

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1.鲜肉切成小丁，鸡蛋打成液，淀粉加水搅匀。

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2.将蛋液和湿淀粉倒入肉丁中拌匀放置半小时。

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3.锅内倒少量油烧至八成热，倒入肉馅炒。

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4.加酱油和糖调味味继续炒匀，加葱花，此时肉馅八成熟即关火。

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5.将肉馅装碗备用。

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6.饺子皮平放，加入适量的肉馅。

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7.将所有饺子皮做成加馅做成小笼的样子。

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8.将小笼放在锅内蒸十分钟。

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9.关火出锅即成。