宴客菜肴一一清蒸鳕鱼

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1.将鳕鱼洗净去鳞片，加入姜丝。

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2.淋入适量料酒腌制10分钟。

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3.锅中水烧开，将魚盘入锅蒸制8分钟。

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4.蒸熟的鳕鱼从蒸锅中取出。

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5.将蒸魚的汤汁倒入锅中，加入适量盐、葱花、红椒粒、加入适量淀粉水勾芡淋入鳕鱼盘中即可。

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6.将芡汁淋入鳕鱼盘中，成品肉质鲜嫩、味道鲜美。

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7.成品鳕鱼点缀红椒圈、蔬菜小黄花格外漂亮。