肉丝炒茼蒿

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1.猪肉切丝。

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2.加生抽、胡椒粉、油，少许水淀粉。

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3.抓匀腌制十来分钟。

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4.茼蒿去叶取茎，洗净。

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5.切段。

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6.准备葱姜、红辣椒丝。

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7.锅烧热，注油，下腌过的肉丝煸炒至变色。

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8.加葱姜、辣椒丝炒香。

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9.下茼蒿段。

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10.翻炒至茼蒿断生时加盐调味。

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11.炒匀即可。