白灼菜心

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1.把菜心去除老叶，用刀把菜心一分为二洗净。

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2.水中放入适量油烧开，手提菜心叶子把梗先放入锅中，煮至快熟时全部放入煮至叶子变软即可。

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3.把菜心捞出控水装盘。

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4.起油锅爆香大蒜。

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5.加入适量的盐，调入适量生抽和蚝油搅匀。

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6.调入适量生抽和蚝油搅匀。