炸虾球

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1.蒸熟的土豆加葱花，胡椒粉，盐。

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2.压成土豆泥。

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3.加土豆淀粉。

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4.和成面团。

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5.分成小剂子搓成球。

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6.做成如图形状。

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7.大虾去壳，虾肉切碎，留虾尾。

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8.放入虾肉。。

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9.封口搓圆。

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10.沾一层鸡蛋液。

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11.沾一层淀粉。

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12.在沾一层鸡蛋液。

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13.最后沾面包糠。

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14.放上虾尾。

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15.油温六成热下锅炸。

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16.小火炸大约三分钟，炸制熟透捞出控油。

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17.成品图。