彩绘蛋糕卷

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1.准备好做蛋糕的材料和一张蛋糕卷硅胶垫。

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2.蛋白分3次加入糖打发至硬性发泡（提起搅拌器，蛋白霜呈倒三角形且不滴落）。

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3.少量的蛋白霜加入红色色素和抹茶粉调出需要的颜色。

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4.烤盘上铺上彩绘硅胶垫，用有颜色的红色面糊依图案画出花瓣，抹茶绿色画出花枝，放入预热好的烤箱170度，烤一分钟，基础的花就好了。剩下的面糊再倒入烤好的花型上，170度，中层，30分钟。

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5.蛋糕图案朝下，置于烤盘上。

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6.涂抹一层打发的奶油，卷起，用可可粉化水依花的外围画上，写上英文，放冰箱冷藏一小时以上。

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7.切片。

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8.摆放好，自己欣赏一下。

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9.开吃了。