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每年一次，年年都不同。原以为今年找不到新花样来玩了，又被先前吃的陈皮戚风点亮了灵感。
那么多的糖渍陈皮，满满一大罐，正好可以趁此机会再消耗一些。肝宜长疏，气宜常顺，陈皮有理气消滞之用。而糯米虽可补中益气、温补脾胃，但其粘性大，较难消化吸收。用这陈皮来配，不仅可以理气，应该还能有助于消食导滞。
主意敲定，便找到了行动的方向。找了十颗小红枣，十全大补、十全十美，怎么说都成。什么豆儿啊仁儿啊的就算了，用不了多少还得事先熟制。用点儿什么葡萄干蓝莓干蔓越莓就成，省事儿。翻果干的时候找出莲子，过年吃莲子好像比较喜兴，就再来些个莲子好了。
蒸米饭，拌料，摆造型，最后蒸得透透儿的端上年夜饭桌，这一年一次的八宝红糖饭就这么交代过去了。。。。。
点击查看大图1.用料：糯米100克，糖渍陈皮30克，红糖30克，红豆沙130克，莲子26粒，葡萄干3颗，小红枣10颗，蓝莓干12颗，蔓越莓干适量。
点击查看大图2.莲子洗净，加入能刚刚没过莲子的清水。
点击查看大图3.放入电饭煲蒸屉中，煮饭的时候顺便一起蒸熟。
点击查看大图4.蒸熟后取出，倒出蒸水，留取莲子，备用。
点击查看大图5.陈皮切成碎粒，备用。
点击查看大图6.糯米洗净，用清水浸泡一夜，使糯米充分吸水涨发。
点击查看大图7.将泡好的糯米放入沸水锅的蒸屉中，大火蒸约15-20分钟。
点击查看大图8.熟透出锅。
点击查看大图9.倒入碗中，趁热加入红糖。
点击查看大图10.不断搅拌，使红糖溶化并与糯米饭充分混合。
点击查看大图11.再加入陈皮碎粒。
点击查看大图12.拌匀，备用。
点击查看大图13.将3颗红枣，3颗葡萄干和6粒莲子铺在碗底，摆出图案。
点击查看大图14.放入一半陈皮糯米饭，铺平。
点击查看大图15.摆上一圈蓝莓干。
点击查看大图16.再将红豆沙铺在表面，抹平。
点击查看大图17.再将剩下的莲子在豆沙边缘摆上一圈。
点击查看大图18.然后用剩下的糯米饭盖住豆沙和莲子，铺平。
点击查看大图19.最后将剩下的红枣以及蔓越莓干摆出图案，嵌入糯米饭中。
点击查看大图20.放在沸水锅蒸屉中，大火蒸约30分钟。
点击查看大图21.蒸透后熄火，出锅。
点击查看大图22.扣入盘中，趁热食用。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
