凉拌胡萝卜素

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1.胡萝卜洗净。

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2.切成细丝。

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3.撒上一勺盐搅拌均匀淹置二十分钟。

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4.胡萝卜发软后用清水洗一遍沥干水分。

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5.加入蒜末，盐，鸡精和香油。

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6.搅拌均匀。

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7.撒上香菜沫即可。