酱香土豆条

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1.土豆去皮。

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2.切成长条，用开水焯两分钟。

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3.青椒洗净切长条。

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4.油烧至五成热倒入土豆条炸透。

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5.捞出备用。

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6.热油爆香爆姜蒜末。

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7.倒入青椒条翻炒。

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8.加入适量盐，蚝油和老抽。

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9.加入适量鸡精和清水。

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10.加少许淀粉汁。

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11.倒入土豆条翻炒五分钟起锅前加入适量香油。

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12.成品。