咸蛋黄炒藕丝

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1.两个咸蛋提前煮熟。

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2.去掉蛋清，只留蛋黄上烤箱。

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3.150°烤十分钟，烤出里面的黄油。这样口感会更好。

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4.考好的咸蛋黄看着特别有食欲。

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5.莲藕去皮切细丝。我们烧一点开水。

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6.切好的莲藕丝放在开水里面。焯一下水。

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7.锅起油，放入。莲藕丝炒干水分。

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8.锅底留油，放入烤好的咸蛋黄，把蛋黄压碎。

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9.放入莲藕丝翻炒两分钟。

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10.放点 盐和白芝麻。均匀翻炒即可出锅，香香脆脆。