葱香火烧

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1.酵子头放到面粉上（酵子头是软面块经一次保温发酵约4小时，打开时有酒香味，面团密布大泡，整体呈稠糊状的嫩发酵面。）

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2.撒上面粉收拢面团，逐渐活成团。

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3.活好的面团取适量。

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4.擀成长条，均匀撒上盐。

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5.倒上调和油。

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6.把油抹均。

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7.葱切碎备用。

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8.葱碎撒到面片上。

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9.从一端卷起来，卷成卷。

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10.把面卷抻长。

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11.从一端再卷起来。

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12.卷成园饼，稍擀一擀，使园饼薄一些。

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13.热锅凉油润锅，放入葱香火烧，定型后翻面

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14.煎至金黄色。

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15.两面呈金黄色即可。

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16.成品出锅。