凉拌东北大拉皮

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1.拉皮200克，黄瓜1根，干豆腐1张，杏鲍菇1个，胡萝卜1根，里脊肉50克，大葱一段，香菜叶少许。

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2.把拉皮用凉开水泡一下，控干备用。

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3.干豆腐切丝。

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4.黄瓜也切丝。

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5.剩下的食材清洗干净。

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6.准备好所有食材。

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7.平底锅加热加点油炒香葱花。

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8.加杏鲍菇翻炒。

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9.加胡萝卜翻炒。

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10.加肉丝翻炒。

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11.加1勺蚝油炒香。盛出晾凉备用。

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12.摆盘。

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13.拌的时候加香油，盐，糖，醋。因为有小孩子没加蒜末。

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14.夏天经常吃，现在过年太油腻了爽一下。