大年初五亲戚来拜年,所以特意做了一款迷你脏脏包,哄小朋友的神器。
配方做6个迷你脏脏包。
1.面包桶里放入牛奶,鸡蛋,白糖,盐,黄油,可可粉。
2.然后放入高筋面粉,酵母。
3.用木筷子搅拌至无干粉,启动和面40分钟后,启动低温发酵程序。
4.等待面团发酵时间来做裹入面团,将黄油,低筋面粉,玉米淀粉,可可粉放入大碗里。
5.揉搓成面团,并擀成面片备用。
6.主面团发酵好了,取出。
7.排气,醒置15分钟,擀成一张长方形大面片,包裹着第5步骤做的裹入面片,叠三折,用保鲜膜盖上,醒置20分钟,大冬天不用冷藏醒置(大冬天为了做脏脏包,特意没开空调)
8.将醒置好的面团,擀成长方形面片,象叠被子一样叠三折,用保鲜膜盖上醒置20分钟,重复两次同样的操作。
9.然后擀成长方形大面片,切成6等份,每一份面片一头放上黑巧克力块。
10.从上往下卷制,将黑巧克力卷入面片中,收尾处捏紧。
11.依次做好,放入垫有油纸的烤盘里。
12.放入烤箱中,烤箱下面放碗开水,制造湿温发酵,大约一个小时左右。
13.发酵到明显变大,180度预热烤箱,烤盘放入烤箱中层,180度烤20分钟。
14.即时出炉,晾至温热时,淋上巧克力酱,筛上可可粉,即可开吃啦。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆