晒香菇干

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1.新鲜的花香菇，还都是西峡香菇。

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2.把香菇的把去掉。

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3.就是这样，不要把，把晒干后比较硬，不好泡发。

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4.先把香菇口朝下摆到筐里，放到阳台外面太阳下，让太阳尽情的晒吧。

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5.晒的过程中晒一天就翻面晒一天，这样会干的更透，晒干了好存放。

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6.晒了两天，香菇明显收缩了。为了看清楚变化，我特意弄来一个小筐子，好比较，其实我晒了好多。如果两天晒的还不够干，可以多晒些时间，晒干为止

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7.吃的时候，用温水加适量白糖，用密封盒装。

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8.用力摇晃密封盒，摇1--2分钟，香菇就很快可以泡发了。

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9.一般摇晃后一个小时，香菇就泡发啦。

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10.摘下来的香菇把也不要扔哦，剪掉最头部，然后洗净。

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11.开水焯烫至软，就可以包包子，炸丸子等等等等，一点也不浪费，而且鲜的香菇把这样处理后也不会硬的。

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12.用焯好 的香菇把蒸的香菇油菜包子。

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13.香菇豆腐包子。

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14.香菇肉丸子。