白菜猪肉锅贴

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1.适量面粉。

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2.加入适量温水，搅拌成棉絮状。

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3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒一会儿。

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4.葱姜切碎。

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5.五花肉绞成肉馅，肉馅中放入葱姜，两勺蚝油，两勺生抽，适量盐，适量香油，搅拌均匀。

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6.加入适量清水，适量植物油。

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7.朝一个方向划圈搅拌，使肉馅上劲儿，变腻糊。

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8.白菜根适量，用绞菜器绞碎。

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9.白菜放入肉馅。

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10.朝一个方向划圈搅拌均匀。

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11.面团揉光滑，分成大小均等的小面团。

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12.擀成皮。

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13.加肉馅，做成饺子状，两头开口，不要捏死。

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14.电煎锅放入适量植物油，放入做好的锅贴，煎两分钟，使底部变硬，锅贴成形。

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15.加入一小碗清水，盖上盖子，大火烧开。

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16.把水耗干，底部焦黄，即可关火出锅。

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17.成品图，底部酥脆 ，馅鲜嫩多汁。