青菜芋艿羹

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1.芋艿削去外皮洗净。

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2.青菜菜心洗净，把上面切成细丝，底部留下。

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3.起油锅，先放入芋艿翻炒一下。

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4.再加入菜心底部一起炒匀。

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5.加入适量高汤炖煮。

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6.煮至芋艿变软，再放入青菜丝。

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7.煮沸后加点盐调味，淋上湿淀粉勾芡。

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8.即可上桌。