青椒炒肉丝

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1.青辣椒去籽切丝。

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2.猪里脊切丝，加淀粉、老抽、盐、十三香腌制15分钟。

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3.锅内油热倒入肉丝快速翻炒。

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4.肉丝变色出锅备用。

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5.锅中再加入少许油，加葱、姜略炒，倒入青辣椒快速翻炒断生。

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6.倒入肉丝，翻炒均匀出锅。

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7.盛盘。