黑木耳荸荠炒鸭蛋

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1.食材：荸荠（已清洗去皮）、黑木耳（已泡发清洗）、鸭蛋

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2.将鸭蛋打成蛋液，待用。

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3.将荸荠放在案板上切成片，待用。

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4.将黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。

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5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

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6.接着，合入切好的荸荠和焯好的黑木耳翻炒翻炒。

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7.然后，加适量的盐。

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8.加适量的味精。

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9.调味炒匀即成。