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【花样寿司】----番茄酱寿司

小厨飘香
收录时间:2022-12-29 08:49:58  人气:4557

简单又美味,是寿司最大的特点。你可以根据自己的喜好做出各种自己喜欢的口味。

主料
辅料
配料

【花样寿司】----番茄酱寿司的做法步骤

制作小窍门

【小贴士】
1.寿司醋调法
材料:白醋:600cc、白糖:500克、盐:80克(或者全部减倍。 将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减低。
寿司醋的保存法:放置寿司醋的锅或容器是干燥的,置于墙角或阴凉处,夏天可放置三~四个月,冬季五~六个月。
2.寿司饭的煮法
食用米+糯米以10:1比例,即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水,若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
3.饭与寿司醋的比例
一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)
分类: 甜品 外国美食 儿童 下午茶 日本料理 夏季食谱 快餐

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