【花样寿司】----紫米芝麻寿司

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1.将紫米浸泡2个小时，以一碗米比一碗水的比例蒸熟，然后趁热倒入寿司醋，拌匀，晾凉备用。

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2.将大根切成细丁。(大根是日式调味萝卜）。

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3.倒入紫米中。

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4.将拌好的紫米盛入模具中。如果没有模具，就用保鲜膜包裹，做成自己喜欢的图形。

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5.压下来成三角形。

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6.准备好白芝麻。

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7.将侧面粘上芝麻。

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8.碟内放一片煎好的鸡蛋片或者一片烤紫菜。

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9.将紫米芝麻饭团摆放上去即可。