冬笋焖鸭肉

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1.鸭肉去除内脏，清洗干净，用盐，生抽，胡椒粉，料酒，生姜，辣椒酱腌制半小时备用，冬笋去除皮切块备用。准备两罐啤酒待用。

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2.鸭肉倒入不粘锅，开中火慢慢将水分烧开。这样煮出来的鸭肉肉质细腻嫩滑，没有腥味。

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3.这样煮出来的有一层油，无需放油，继续最煮2分钟。

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4.加入冬笋翻炒至不粘锅。

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5.加入一块桂皮煸炒。为了添加香味。

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6.加入少许生抽，老抽。

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7.倒入啤酒大火焖20分钟。

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8.大火收汁出锅入盘。

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9.成品图。

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10.成品图

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11.成品图。

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12.成品图。

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13.成品图。