冬笋烧咸鱼

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1.准备的原料。

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2.冬笋去壳，切片，汆水，去草酸。

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3.咸鱼浸泡十几分钟，去除点盐分。

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4.热锅凉油，煸炒葱姜出香味，加入鱼块再翻炒几十秒。

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5.加入笋片翻炒均匀。

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6.加入清水，白糖烧开，小火炖十几分。

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7.再撒点蒜叶就可以。

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8.咸鲜的冬笋烧咸鱼就做好了。