刀切面包卷

点击查看大图

1.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。

点击查看大图

2.启动和面程序。和面30分钟。

点击查看大图

3.把面团取出团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。

点击查看大图

4.发酵至2倍大以上。

点击查看大图

5.把发酵好的面团取出，揉匀排气。

点击查看大图

6.把面团擀成长片。

点击查看大图

7.放入洗净的葡萄干。

点击查看大图

8.从一头将其卷起。

点击查看大图

9.这就是卷好的样子。

点击查看大图

10.均匀的切段。

点击查看大图

11.将其立起来，断面朝上，稍稍整理即成生坯。

点击查看大图

12.把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。

点击查看大图

13.发酵至2倍大左右。

点击查看大图

14.烤箱200度。中下层烤制20分钟即可。

点击查看大图

15.取出烤盘，晾凉即可食用。