发面鸡蛋饼

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1.面粉加酵母粉、温水搅拌成面穗。

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2.将其和成软面团。覆盖保鲜膜发酵。

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3.发酵到2倍大左右。

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4.加入2个鸡蛋。

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5.将其反复揉匀。

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6.取一块面团，按扁。

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7.放入烧热的不粘锅烙制，不粘锅要放一些油。

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8.一面烙好后，翻面再烙。

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9.两面都烙制到金黄，出锅装盘。

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10.依次全部烙完 。

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11.改刀装盘，即可品味。