家常炒鱿鱼

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1.冰冻鱿鱼解冻。

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2.鱿鱼去除内脏、头部，撕去黑膜。

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3.翻面，切花刀。

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4.切块，鱿鱼须切段。

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5.加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制。

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6.配料改刀备用。

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7.碗里放入水淀粉、盐、生抽、老抽、糖、蚝油，拌匀备用。

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8.煮过水开放入鱿鱼。

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9.煮至鱿鱼打卷后马上捞出。

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10.炒香蒜片、姜丝。

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11.放入青红椒煸炒。

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12.放入鱿鱼。

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13.加碗汁。

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14.中大火煸炒收汁。

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15.炒至汤汁粘稠，关火，放葱末，翻炒均匀。

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16.鲜美爽脆的鱿鱼，味道很赞呢！