生腌儿菜

点击查看大图

1.儿菜选嫩的买，买回来清洗干净控干水分。

点击查看大图

2.改刀切成小条状，撒少许盐，搅拌均匀，放在一块大纱布里，紧紧包住，上面用一大桶水压实，压一整天，生腌就好了。

点击查看大图

3.腌好后，取出吃的量，放入碗里。

点击查看大图

4.放上配料里的所有佐料拌匀。

点击查看大图

5.麻辣鲜香，下饭神器。