胡萝卜烧豆腐

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1.把豆腐切块。

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2.胡萝卜洗净、切滚刀块。 。

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3.煎锅热油，放入豆腐块煎制。

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4.一面煎好后，翻面再煎。

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5.煎好的豆腐块装盘、备用。

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6.锅留底油，放入胡萝卜块煸炒均匀。

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7.加适量蚝油。

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8.把备用的豆腐块防止上面，先不用翻动。

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9.加适量清水，烧制5分钟。

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10.烧制到胡萝卜熟透，加盐提味。均匀翻炒。

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11.再烧制2分钟，旺火收汁，即可关火。

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12.出锅装盘，即可上桌品味。